13 avenue Victor Bouthillier

17410 Saint-Martin-de-Ré

Étiquette : alimentation

Nature morte aux maquereaux de Cahout Dernière semaine de notre mois autour de l’exposition « À la table des Rétais » ! L’occasion de vous présenter cette Nature morte aux maquereaux réalisée par Cahout. De son vrai nom, Alice Rousseau, Cahout s’inspire de son environnement et peint des natures mortes, des paysages ainsi que quelques portraits. Ce tableau est à l’image du repas des Rétais d’autrefois. Avec les œufs, les légumes et le pain, les fruits et les ressources de la mer constituent la ba [...]

Puits des Charitains de Joël Thézard Cette semaine on vous parle d’eau, avec une superbe aquarelle sur papier de Joël Thézard ! Intitulée le « Puits des Charitains », elle représente un puits dans une ruelle rétaise comme on en voyait beaucoup autrefois. Par ailleurs, de nombreux puits subsistent encore dans les ruelles rétaises et participent à l’image identitaire du territoire. A l’époque, pour s’alimenter en eau douce, les Rétais peuvent compter sur la présence d’une nappe phréatique, peu pro [...]

La basse de vendange Cette semaine sur la table des Rétais… une basse de vendange ! À la belle saison, les basses de vendange débordent de raisins fraîchement cueillis. Après le foulage et le pressage, le moût extrait des fruits est laissé en fermentation dans des tonneaux, eux-mêmes stockés dans des chais. Le processus de vinification commence. Autrefois, les Rétais utilisaient les fonds de cuves pour fabriquer leur boisson quotidienne, la piquette ! Découvrez sa recette en visitant l’expositio [...]

La marchande de poisson En septembre, on vous invite à la table des Rétais ! Chaque mercredi, vous découvrirez un objet présenté dans l’exposition. Notre série débute avec cette carte postale ! On y voit une marchande de poisson derrière son étal. Sur une planche de bois, posée devant elle, un couteau et quelques morceaux de poissons nous suggèrent qu’elle a interrompu la préparation de son poisson le temps de la photographie. Si on regarde avec attention, on remarque sa coiffe blanche qui se co [...]