Découvrons les recettes de l’Egypte ancienne

Docteur en égyptologie, diplômée de l’Ecole du Louvre, Bénédicte Lhoyer nous dévoile samedi 3 octobre à 18 heures, salle Vauban à Saint-Martin de Ré, les délices de la cuisine égyptienne.

Nul n’est besoin de présenter Bénédicte Lhoyer. Ceux qui ont déjà assisté à une de ses conférences savent à quel point elle passionne son auditoire. Après avoir évoqué cette « folie pharaonne » qui avait accompagné la découverte de la tombe de Toutânkhamon, elle nous propose cette fois-ci de découvrir ce que l’on mangeait dans l’Egypte ancienne.

La question de savoir ce que l’on mangeait  en Égypte ancienne est en effet cruciale tant la nourriture est omniprésente dans les images égyptiennes : banquets funéraires où les tables regorgent de pains et de gâteaux, autels où les victuailles s’entassent pour telle ou telle divinité, images de la production agricole du blé et de l’orge. On sait aussi que la cuisine se faisait à base de pain, de bière, de légumineuses (fèves et lentilles), d’ail, d’oignons et offrait des douceurs de miel, de dattes et de figues.

Dans un pays où les mauvaises crues apportaient disettes et famines, il n’est guère étonnant de constater l’importance de la bonne chère pour les vivants comme pour les morts. Grâce à l’archéologie et aux nombreuses représentations dans les tombes, Bénédicte Lhoyer vous fera découvrir les bonnes recettes des Anciens Égyptiens où pain, vin et fromage, volailles et cuisses de bœuf vous ouvriront l’appétit !

POUR ALLER PLUS LOIN

Une recette de souchets

Recette de cuisine égyptienne

Chefs-d’œuvre de l’art égyptien de Bénédicte Lhoyer

Deux ouvrages en anglais

Toutankhamun, a biography

The Tomb of Tut-Ankh-Amen – Howard Carter

Et pour les enfants

Moi Toutankhamon, ma vie de pharaon

 

INFOS PRATIQUES

Samedi 3 octobre à 18 h – Salle Vauban, Saint-Martin de Ré

Billetterie sur place : adhérents 7 € – non adhérents : 10 €